Hay viajes que se viven con los ojos, y otros con el paladar. En Abinturate Travel creemos que la mejor forma de descubrir un destino es sentarse a su mesa, probar sus vinos, saborear su historia y dejarse llevar por la cultura que se esconde en cada plato.
Y si hay un mes perfecto para hacerlo, ese es noviembre. Mientras en el hemisferio sur el verano empieza a despertar, en Europa el otoño pinta los viñedos de tonos dorados. Dos estaciones opuestas que, sin embargo, comparten algo en común: la celebración del vino y la gastronomía.
Este año, te invitamos a brindar entre dos mundos.
Chile: la gran fiesta del vino
En Santiago, la primavera se convierte en excusa perfecta para celebrar el vino. El Chile Wine Fest 2025, que se celebrará los días 29 y 30 de noviembre en los Jardines Metropolitan de Vitacura, promete ser el gran encuentro enológico del año.
Imagina un parque verde, música en vivo, más de 50 viñas chilenas presentando sus etiquetas más destacadas, y una copa en tu mano que nunca se vacía.
Pero no se trata solo de degustar — el festival invita a vivir el vino. Hay zonas de picnic y parrillas al aire libre. Todo pensado para que te sumerjas en la cultura vitivinícola chilena mientras disfrutas de un ambiente relajado, alegre y gourmet.
Si prefieres algo más local, ese mismo mes puedes disfrutar de La Fiesta del Carménère en Ñuñoa o La Florida por los Caminos del Vino, dos celebraciones que combinan vino, música y gastronomía.
Consejos:
- Hospédate en Vitacura o Las Condes para estar cerca del evento.
- Compra tus entradas con anticipación: suelen agotarse rápido.
- Aprovecha para hacer una escapada a los valles del Maipo o Colchagua, donde
- podrás recorrer bodegas y probar vinos directamente del barril.
España: gastronomía de otoño
Mientras tanto, en España, noviembre es un mes que huele a vino nuevo, aceite de oliva recién prensado y guisos de temporada. La gastronomía se celebra en cada región, y tres destinos destacan este 2025 por su autenticidad y sabor.
Algunos festivales que no te puedes perder en noviembre 2025:
- Gastronomic Forum Barcelona (3–5 de noviembre, Barcelona) – Uno de lo congresos gastronómicos más importantes del mundo, donde chefs reconocidos, marcas gourmet y amantes de la cocina comparten tendencias, catas y showcookings.
- Semana de la Tapa de Valladolid – Una cita que celebra lo mejor del tapeo español. Bares y restaurantes compiten con sus mejores creaciones, y los visitantes pueden probar auténticas joyas en miniatura.
- Feria del Aceite Nuevo de Jaén – En pleno corazón de Andalucía, se celebra la llegada del primer aceite de oliva virgen extra de la temporada con degustaciones, visitas a almazaras y actividades culturales.
Tip Abinturate: complementa tu viaje gastronómico con una visita a La Rioja, donde el vino y la historia se funden entre viñedos dorados por el otoño.
Dos mundos, un mismo placer
Chile y España. Dos países unidos por el idioma, el vino y el amor por la buena mesa. En noviembre, ambos se convierten en destinos irresistibles para los viajeros que buscan algo más que un simple viaje: una experiencia para los sentidos.
Si buscas sol, aire libre y vino joven, Chile te espera con los brazos abiertos. Si prefieres el encanto del otoño, la tradición y la cocina mediterránea, España es tu destino ideal.
Y si no quieres elegir… siempre puedes soñar con ambos.
En Abinturate Travel diseñamos experiencias que te llevan más allá del típico recorrido turístico. Te ayudamos a vivir el viaje desde la mesa, con rutas del vino, festivales gastronómicos y destinos donde el sabor cuenta historias.
Podemos armarte un itinerario personalizado para disfrutar noviembre en Chile o España, con alojamiento, traslados, entradas a los festivales y, por supuesto, muchas oportunidades para brindar.
Este noviembre, viaja con el paladar.
Viaja con Abinturate Travel.
